Middagsrätter
Upplev atmosfären och den unika miljön på Grands Veranda. Vackra panoramafönster bjuder på magnifik utsikt mot Strandgatan och Gavleån.
Du hittar oss på Elite Grand Hotel.
Menyn är allergimärkt med (G-gluten)(L-laktos)(N-nötter)(Ä-ägg).
Experience the atmosphere and unique setting at Grand’s Veranda.
Beautiful panoramic windows offer a magnificent view of Strandgatan and the Gavleån River.
You’ll find us at Elite Grand Hotel.
The menu includes allergy labeling: (G – gluten) (L – lactose) (N – nuts) (Ä – egg).
Förrätter / Starters
Verandans Skagentoast/ VVerandan´s Skagen Toast 185 kr
Räkor, citron, Smörstekt brioche
(Gluten, Laktos, Ägg)
Hand-peeled shrimp, lemon, herbs, butter-fried brioche
(Gluten, Dairy, Egg)
Dryckesförslag:
Domaine Gautheron Petit Chablis 155 kr
Pilgrimsmussla/ Scallop 210 kr
Sandefjordsås. Forellrom, jordärtskockschips, isad kålrabbi, krasse
(Laktos)
Sandefjord sauce, trout roe, crispy chips, chilled kohlrabi, cress
(Dairy)
Dryckesförslag:
Pflüger Riesling Buntsandstein 150 kr
Sotad oxfilécarpaccio / Seared beef tenderloin carpaccio 195 kr
Lökkräm, karljohansvamp, syrade blåbär, jordärtskocka, parmesan
(Ägg)
Onion cream, porcini mushrooms, pickled blueberries, Jerusalem artichoke, Parmesan
(Egg)
Dryckesförslag:
Langhe Nebbiolo 160 kr
Varmrätter / Main Courses
Eldad lax / Flame-seared salmon 335 kr
Ursprungsland: Norge
Skummad vitvinssås, hummerolja, handpillade räkor, champinjon, potatispuré
(Laktos)
Country of origin: Norway
Foamed white wine sauce, lobster oil, hand-peeled shrimps, mushrooms, potato purée
(Dairy)
Dryckesförslag:
Pflüger Riesling Buntsandstein 150 kr
Ankbröst / Duck breast 365 kr
Lågtempererat till 54°C
Ursprungsland: Frankrike
Madeirasky, körsbär, endiv, rostade hasselnötter, jordärtskockspuré
(Laktos, Nötter)
Slow cooked to 54°C
Country of origin: France
Madeira jus, cherries, endive, roasted hazelnuts, Jerusalem artichoke purée
(Lactose, Nuts)
Dryckesförslag:
Shadow Point, Pinot Noir 145 kr
Krispig Kyckling / Crispy chicken 290 kr
Ursprungsland: Sverige
Grillad citronaioli, endiv, friterad kronärtskocka, parmesan, pommes frites
(Gluten, Ägg)
Country of origin: Sweden
Grilled lemon aioli, endive, fried artichoke, Parmesan, French fries
(Gluten, Egg)
Dryckesförslag:
Taparas Côtes du Rhône 140 kr
Grillad Ryggbiff med kappa / Grilled sirloin steak with fat cap 420 kr
Ursprungsland: Uruguay
Choronsås, nattbakade tomater, rödvinssky, friterad potatiskrutong
(Ägg)
Country of origin: Uruguay
Choron sauce, slow-roasted tomatoes, red wine jus, crispy fried potato crouton
(Egg)
Dryckesförslag:
Garzón Tannat 175 kr
Friterad gnocchi / Fried gnocchi 265 kr
Béchamelsås, cheddar, färsk Jalapeño, kål, örter, parmesan
(Gluten, Laktos, Ägg, Vegetarisk)
Béchamel, cheddar, fresh jalapeño, cabbage, herbs, Parmesan
(Gluten, Dairy, Egg, Vegetarian)
Dryckesförslag:
Pflüger Riesling Buntsandstein 150 kr
Desserter / Desserts
Körsbär / Cherry 165 kr
Körsbärssorbet, äppelmust, vit chokladmousse, kolakaka, rosmarin
(Gluten, Laktos)
Cherry sorbet, apple juice, white chocolate mousse, caramel cake, rosemary
(Gluten, Dairy)
Dryckesförslag:
Moscatel de Setúbal 25kr/ cl
Blåbär / Blueberry 155 kr
Friterad vetedeg, kardemumma, blåbärssylt, punchglass
(Gluten, Laktos, Ägg
Fried sweet dough, cardamom, blueberry jam, Swedish punch ice cream
(Gluten, Dairy, Egg)
Dryckesförslag:
Disznókö Tokaji Late Harvest 25kr/ cl
Verandans lilla ost / Veranda’s Cheese Selection 99 kr
Kökets val av ost, kex, marmelad
(Gluten, Dairy)
Chef’s choice of cheese, crackers, marmalade
(Gluten, Dairy)
Dryckesförslag:
Rozès Special Reserve Tawny Port 25kr/ cl
Två praliner / Two pralines 60 kr
Alltid på Verandan / Veranda Classics
Caesarsalald med kyckling / Caesarsalad with chicken 225kr
Serveras med rostat bacon, parmesan, krutonger
(Gluten, Laktos, Ägg)
Bacon, croutons, parmesan
(Gluten. Lactose, Egg)
Dryckesförslag:
Taparas Côtes du Rhône 140 kr
Caesarsallad med räkor/ Caesarsalad with shrimp 245 kr
Serveras med rostat bacon, parmesan, krutonger
(Gluten, Laktos, Ägg)
Bacon, croutons, parmesan
(Gluten. Lactose, Egg)
Dryckesförslag:
Taparas Côtes du Rhône 140 kr
Hamburgare / Hamburger 245 kr
Baconmajonnäs, tomat, sallad, lök, cheddar, krispsallad, pommes frites
(Gluten, Laktos, Ägg)
Bacon mayonnaise, tomato, lettuce, onion, cheddar, crisp lettuce, French fries
(Gluten. Lactose, Egg)
Dryckesförslag:
Vinecrafter 115 kr
Halloumiburgare / Halloumiburger 245 kr
Baconmajonnäs, tomat, sallad, lök, cheddar, krispsallad, pommes frites
(Gluten, Laktos, Ägg)
Bacon mayonnaise, tomato, lettuce, onion, cheddar, crisp lettuce, French fries
(Gluten. Lactose, Egg)
Dryckesförslag:
Vinecrafter 115 kr
Ost- & charkbricka / Cheese & charcuterie plate 235 kr
salami, lufttorkad skinka, ost, kex, marmelad
(Gluten, Laktos, Nötter)
Går att dela på 2 pers
Salami, air-dried ham, cheese, crackers, jam
(Gluten, Lactose, nuts)
Can be shared between two
Dryckesförslag:
Langhe Nebbiolo 160kr
Barnmeny / Childrens menu
Pannkaka med sylt & grädde / Pancake with jam & whipped cream 95 kr
(G,L,Ä)
Korv med Pommes / sausage and French fries 95 kr
(Ä)
Hamburgare med pommes / Hamburger with French fries 95 kr
(G,Ä)
