Middagsrätter
Vår meny består av klassiska rätter med moderna inslag med stort fokus på bra råvaror.
Snacks
Löjrom & chips 95 kr
Färskpotatis chips, löjrom, syrad rödlök, smetana, dill & potatis crisp
Parmesangrattinerat vitlöksbröd 55 kr
Vitlök, citron, persilja & aioli
Rökta mandlar 55 kr
Förrätter
Toast Skagen 145 kr
Handskalade räkor, löjrom, syrad lök, brioche
Bakad Sveciaost 135 kr
Sallad på svenska sommartomater, pata negra choritzo, lufttorkad skinka, oliver, rostade hasselnötter & basilika
Vegetarisk bakad Sveciaost 115 kr
Sallad på svenska sommartomater, oliver, rostade hasselnötter & basilika
Varmrätter
Fjällröding 245 kr
Gräslökscrème, forellrom, krondillspicklad gurka och smörslungad färskpotatis
Grillad oxfilé 315 kr
Brynt lökcrème smaksatt med marcona mandel, friterad ostronskivling, grillad kronärtskocka samt pommes frites
Grillad kalventrecote 255 kr
Brynt smör hollandaise, sparris, torkad tomat, sky & pommes frittes
Zucchini & potatisrösti 215 kr
Krokett på rostad majs och Chevré smaksatt med jalapeno, smörad broccoli, mangosalsa med vårlök & nektarin
Desserter
Choklad och saltkola 95 kr
Hallonglass, krispigt bovete, bär
Verandans marängswiss 105 kr
marängtårta, bananglass, jordgubbskompott, rostad mandel, vispad grädde & chokladsås
Hemgjord sorbet 45 kr
Fråga efter dagens smak
Två praliner 55 kr
Alltid på Verandan
Verandans räksmörgås 189kr
På stekt rågbröd, serveras med dillmajonnäs och syrad lök
Ceasarsallad 165 kr
Serveras med kyckling och rostad bacon
Grands hamburgare 185 kr
Tryffelmajonnäs, syrad rödlök, jalapeño&-parmesandressing , bacon, lagrad ost, potato bun, pommes frites
Sötpotatis-pommes 75 kr
Serveras med tryffelmajonnäs
Ost- & charkbricka 175 kr
Salami, lufttorkad skinka, rökta mandlar, ost, kex, marmelad
Barnmeny
Pannkaka med sylt & grädde 75 kr
Korv med Pommes 75 kr
Hamburgare med pommes 75 kr
Grillad kycklingfile med pommes & dragonsmör 125 kr
