Middagsrätter
Vår meny består av klassiska rätter med moderna inslag med stort fokus på bra råvaror.
Förrätter
Toast Skagen Förätt alt Hel rätt 165kr / 245kr
Handskalade räkor, citron,dillemulison,löjrom,smörstekt filmjölksbröd)
Verandans ox-tartar 145kr
majonäs smaksatt med koreansk chili,soja,sesam,rispapper,korinader,syrat päron,rostade cashewnötter
Bakad Sveciaost 145 kr
(sallad på svenska sommartomater,pata negra chorizio,lufttorkad skinka,oliver,basilika)
Bakad Sveciaost Veg 135kr
(sallad på sommatomater,oliver,basilika)
Varmrätter
Grillad regnbågslax 275kr
(sandefjordsås smaksatt med färsksaltad stenbitsrom,gräslök.smörslungade sommarprimörer och färskpotatis)
Grillad kalventrecoté 285kr
(ramslöksmajonäs,sparris,tryffelsky,torkad tomat samt pommes frites)
Örtstekt kycklinglår 245kr
(pasta casarecce,vinbrässerad spetskål,svartrökt sidfläsk,dijonsenap,rostade hasselnötter,parmesan)
Zucchini-fritters 225kr
(grillad sötpotatissallad,primörer,chiliaioli,grillad citron)
Desserter
Choklad & saltkola 115kr
(brynt smörglass,hallonkräm,granola)
Rabarberkaka 115 kr
(vispad grädde,jordgubbsyoghurtglass,marinerade jordgubbar)
Verandans sorbet 55 kr
Fråga efter dagens smak
Två praliner 55 kr
Alltid på Verandan
Hel Skagen toast 245kr
(handskalade räkor,citron,dillemulsion,löjröm,smörstekt filmjölksbröd)
Ceasarsallad 175 kr
Serveras med kyckling och rostad bacon
Hamburgare på ekologiskt och lokalt nötkött 185 kr
Tryffelmajonäs,syrad rödlök,bbqsås,bacon,lagrad ost,saltgurka,pommes frites
Ost- & charkbricka 175 kr
Salami, lufttorkad skinka, rökta mandlar, ost, kex, marmelad
Barnmeny
Pannkaka med sylt & grädde 75 kr
Korv med Pommes 75 kr
Hamburgare med pommes 75 kr
Grillad kycklingfile med pommes & dragonsmör 125 kr
